«Двор Помидор» — большой ресторан в торгово-развлекательном комплексе «Питер Радуга».
А точнее, Двор-атриум: все цвета радуги водят вокруг вас хороводы. Кухню дают восточную и в ресторане особенное раздолье и изобилие для ценителей кавказской еды.
Задача
Задача
Ресторану было необходимо снять ролик, для демонстрации его на большом экране торгового центра "Радуга" и в кинотеатре торгового центра. Цель - вызвать аппетит у посетителей ТЦ, а также создать имидж приятного семейного ресторана. В заведении подают кавказскую кухню, но атмосфера ресторана близка к европейскому стилю с приятным обслуживанием. Заказчики хотели показать ресторан "открытым" и семейным, а кухню красивой и сочной. Также "Двор-Помидор" славится своими десертами и баром. Это тоже нужно было охватить. И конечно, в центре внимания - помидор.Подготовка
Процесс подготовки
Чтобы прочувствовать широту кавказской кухни, мы, в первую очередь пообедали в этом ресторане, насладившись подачей и вкусом :) Нам провели экскурсию по ресторану, показали залы и подачу блюд. Показали как эти самые блюда готовятся.
У нас давно были идеи и наработки для съёмки ролика подобного плана, и они дождались своего звёздного часа. Заказчик был готов художественным экспериментам, что дало нам свободу творчества.
Первым за дело взялся копирайтер - написав красивый текст для закадровой озвучки. Опираясь на этот текст, мы набросали сценарий, план съёмки, немного покреативили и сделали раскадровку.
Съёмка должна была вестись сверху, мы подумали, как грамотно закрепить камеру над столом.
Совместно с заказчиком назначили дни съёмок, их было два по 10 часов. Ресторан начал готовиться к съёмке - решать, как сервировать блюда, кто из сотрудников будет участвовать в съёмке.
Диктор, тем временем, уже записал закадровый текст.
Съемочный процесс
Мы привезли довольно много оборудования, и весь необходимый реквизит.
В первый съёмочный день, утром, пока гостей было мало, мы начали съёмку с участием сотрудников. Все стеснялись, но отснялись :)
Далее приступили к съёмке бара, и процесса приготовления коктейля. Мы снимали несколько вариаций подачи, а на монтаже выбрали самый удачный.
К вечеру мы установили камеру над столом, и перешли к съёмке основной части ролика - процесса приготовления блюд, и их подаче.
Работать нужно было очень технично, так как блюдо заветривается и теряет товарный вид. Их нужно было снимать быстро, пока они не остыли. Пока снимали одно блюдо, готовилось следующее, и эта эстафета далась всем непросто. Но такова реальность съёмки красивых блюд.
На второй день нам осталось отснять часть блюд, десерты, и финальную сцену семейного ужина. На съёмку пригласили обычных гостей ресторана, и всех вкусно накормили :)
После двухдневного марш-броска мы хорошо выспались, и сразу отправили материал в монтажный отдел.
В первый съёмочный день, утром, пока гостей было мало, мы начали съёмку с участием сотрудников. Все стеснялись, но отснялись :)
Далее приступили к съёмке бара, и процесса приготовления коктейля. Мы снимали несколько вариаций подачи, а на монтаже выбрали самый удачный.
К вечеру мы установили камеру над столом, и перешли к съёмке основной части ролика - процесса приготовления блюд, и их подаче.
Работать нужно было очень технично, так как блюдо заветривается и теряет товарный вид. Их нужно было снимать быстро, пока они не остыли. Пока снимали одно блюдо, готовилось следующее, и эта эстафета далась всем непросто. Но такова реальность съёмки красивых блюд.
На второй день нам осталось отснять часть блюд, десерты, и финальную сцену семейного ужина. На съёмку пригласили обычных гостей ресторана, и всех вкусно накормили :)
После двухдневного марш-броска мы хорошо выспались, и сразу отправили материал в монтажный отдел.
Постпродакшн
Постпродакшн
Ролик был смонтирован достаточно быстро, около 1,5 - 2 недель с момента съёмки. Столько же времени ушло на остальной пострпродакшн. Важным делом было звуковое оформление и натуральная цветокоррекция.
На смонтированный ролик наложили закадровый голос диктора. Далее добавили звуки жарки, кипения воды, резку овощей, подачу напитков и так далее. Все эти звуки усиливают эффект и аппетит.
Цветокоррекция делалась очень тшательно - сцены разноцветные, а еда должна выглядеть натурально. К концу постродакшна наложили логотипы компани, и готово.
Результат
Итог: аппетитный, креативный имиджевый ролик.
Успешно демонстрировался на большом экране торгового центра "Радуга" и перед показами фильмов в кинотеатре.
Успешно демонстрировался на большом экране торгового центра "Радуга" и перед показами фильмов в кинотеатре.
Бюджет ролика: около 95 000 ₽
Вкуснейшая долма от повара для оператора: 380 ₽
Десятки проголодавшихся гостей пришедших на ужин: бесценно.
Вкуснейшая долма от повара для оператора: 380 ₽
Десятки проголодавшихся гостей пришедших на ужин: бесценно.